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教你隧道卤肉饭做法 香味浓郁口感滑嫩 拌上米饭更好吃

作者:亚博app下载链接 时间:2021-07-10 11:06
本文摘要:黄瓜先用盐逼出青涩味再用水冲然后挤干水分可以让口感更好。 用普通锅要煮1.5小时用高压锅40分钟即可出锅了。 猪油200g 蒜末适量 辣椒面1根 酱油100cc 绍兴酒5大匙 五香粉1小匙 白胡椒粉1小匙 水1500cc 冰糖2大匙 调味料 1.黄瓜洗净切片然后用盐腌渍腌出水去青涩味道然后用水清洗洁净挤干水分加入白糖米醋蒜末拌匀腌制十分钟即可食用。

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黄瓜先用盐逼出青涩味再用水冲然后挤干水分可以让口感更好。

用普通锅要煮1.5小时用高压锅40分钟即可出锅了。

猪油200g 蒜末适量 辣椒面1根 酱油100cc 绍兴酒5大匙 五香粉1小匙 白胡椒粉1小匙 水1500cc 冰糖2大匙

调味料

1.黄瓜洗净切片然后用盐腌渍腌出水去青涩味道然后用水清洗洁净挤干水分加入白糖米醋蒜末拌匀腌制十分钟即可食用。

要做出正宗的味道一定要用猪板油其实猪油营养很富厚具有特殊香味深受人们喜爱猪油夏天天气热容易变质炼油的时候放几粒会响盛油时放一片萝卜加一点白糖食盐可久存无怪味。

猪五花肉2斤 红葱头片100g(泡水) 干香菇丁10朵 杏鲍菇丁3根 豆干丁10片 油葱酥50g 蒜酥30g

腌小黄瓜

卤肉饭很好吃许多人都听说过台湾卤肉饭而且名气很大。其实卤肉饭是我们江南一带的传统名吃接纳五花肉米饭鸡蛋香菇口蘑种种香料煮制而成肉质滑嫩鲜香适口营养富厚拌上米饭就着汤汁真的很下饭。今天就给大家先容隧道好吃的卤肉饭质料还可随自己口胃增减只要掌握方法就可做到肉质滑嫩。

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制作历程:

食材

3.1.5小时后打开锅盖加入冰糖2大匙油葱酥50克蒜酥30克提香增鲜拌匀香气就出来了拌上米饭加上凉拌黄瓜即可食用了。

配菜可以凭据口胃随意搭配最后加入红葱酥蒜酥冰糖香气获得提升还增加了鲜度可谓一语道破。

备注:

小黄瓜片2根 盐适量 水适量 砂糖1小匙 糯米醋2大匙 蒜末适量

菜品特点:鲜香适口肉质滑嫩营养富厚荤素搭配拌上米饭更好吃。

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2.猪五花肉清洗洁净用水烫过切成条备用。

把干香菇泡软切丁杏鲍菇切丁、辣椒蒜头红葱头切末备用。

锅中下入一勺猪板油下入红葱头香菇丁豆干丁杏鲍菇丁煸香下入五花肉条辣椒面蒜末酱油炒香。

下入五香粉、白胡椒粉、料酒水盖上盖待水开后煮1.5小时。

今天这道食谱就先容完了接待留言评论交流我们下顿饭见!


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