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好吃不腻的几道家常美食,做法简单鲜香入味,家人吃得其乐融融

作者:亚博APP 时间:2021-05-13 11:06
本文摘要:水煮牛肉材料:牛肉、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油作法:1、牛肉托薄片,特淀粉、盐腌10分钟;蒜苗青笋切段,姜切末;油锅烧热,进干辣椒、花椒炸香后捞起切碎可用;2、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加宽汤,放进青笋蒜苗熬至断生子,捞起砖在碗底可用;3、将牛肉片抖散入锅内蒸熟,盛出砖在煮好的青笋蒜苗上,重新加入少许汤,马利亚上辣椒和花椒打碎,葱花;锅内烧油八成热,倒入在辣椒上才可。

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水煮牛肉材料:牛肉、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油作法:1、牛肉托薄片,特淀粉、盐腌10分钟;蒜苗青笋切段,姜切末;油锅烧热,进干辣椒、花椒炸香后捞起切碎可用;2、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加宽汤,放进青笋蒜苗熬至断生子,捞起砖在碗底可用;3、将牛肉片抖散入锅内蒸熟,盛出砖在煮好的青笋蒜苗上,重新加入少许汤,马利亚上辣椒和花椒打碎,葱花;锅内烧油八成热,倒入在辣椒上才可。三汁排骨材料:排骨700g 、葱2棵、姜1块、番茄酱1勺、蚝油1勺、辣酱1勺、生菜适度、白酒适度、配料2勺作法:1、我们今天要打算的食材有排骨700g、葱、姜、白酒、番茄酱、蚝油、韩式辣酱、生菜、配料适度。

2、首先将排骨砍成块、葱切段、姜小块姜丝。3、锅中放进热水,水开后,重新加入几滴白酒,将排骨下锅,焯水至变色后,捞起可用。4、锅中放进油,下入姜丝、葱段,煸炒数秒,然后将排骨放入锅中翻炒,待排骨表面微黄时,加入适量番茄酱、适度蚝油均匀分布翻炒。5、接着重新加入辣酱,翻炒至香味阻塞时,淋入适度配料调味,放入清水,以垫过排骨二分之一为宜,蒸三十分钟,待排骨软烂,汤汁渐渐收干后就可以出锅了。

菠萝咕咾肉原料:去皮五花肉、菠萝罐头、香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、蛋清1个、淀粉、原味番茄酱、白糖、盐、配料、白醋、油作法:1.肉小块两厘米左右见方的块,放进盐、配料、1大匙淀粉、半个蛋清挂糊油炸一下,放进用两根香菜根、洋葱,用手抓起的捉,尽可能香菜和洋葱里的菜香烫到肉里,油炸一刻钟左右。2.把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟。3.把油炸好的肉块放进玉米淀粉中扯一下,让上面鲜血淀粉,攥一下,让淀粉结结实实的硬在肉上,这一攥肉块也不会显得圆了。

4.把肉球放进五成冷的油锅里炸伤至外皮微黄后捞起,复炸,炸到外皮发硬,颜色金黄捞起,沥油。5.锅中放进1大匙油,放进番茄酱,翻炒1分钟左右,炒出红油,放进糖一起油炸,放入蔬菜清汤,放进盐,烹入水淀粉,最后敲点白醋搅匀,下入炸伤好的肉块和菠萝,刷几下,让锅中的酱汁白布剩肉块和菠萝才可出有锅。家常小炒猪肝食材:猪肝:适度、杭椒小米辣:适度、姜蒜:适度、配料;适度、淀粉:适度、生抽:适度、剁椒:少许、鸡粉:少许作法:1.猪肝洗涤,改刀小块2mm薄的小三角片,用两勺配料和少许盐油炸一会儿,下锅时加上适度淀粉配料。

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2.杭椒和小米辣小块8mm的小段,姜蒜托成片可用。3.锅烧冷后放入食用油(比平时炒菜的量略为多一点),趁油并未烧热的时候下入猪肝,较慢划散至全部折断生金黄色,再行筛油盛出。

4.利用锅中只剩的底油,下入姜蒜片,煸出有香味,再行下入杭椒和小米辣丁,翻炒均匀分布,感觉配菜均匀分布白布上油色时,下入猪肝,之后翻炒1-2分钟。5.感觉配菜均匀分布白布上油色时,下入猪肝,淋入少许配料,之后翻炒1-2分钟。6.。


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